うどんな日
香川県に讃岐うどんを食べに来たので、そちらの話をしてみようかな
春日町市場
冷ぶっかけうどん 2玉 400円
さすが讃岐うどんと言うコシの強さ！
噛むとモチモチ食感、濃いめのつゆをぶっかけていただくスタイルで、デフォルトでレモンと大根おろしが乗っているのが良い。
ネギ生姜天かすは別ですトッピング。
ネギは入れ放題の店もあれば、スプーン何杯までと決まっている店もあります。
さか枝うどん
ひやかけ 2玉 410円
こちらは朝イチに行った為、茹でたてをいただけました。
コシもありながらモチモチ感が強めの麺
かけうどんの出汁を冷やして提供する、ひやかけは香川で初めて食べて感動した記憶があります。
いりこがガツンと聞いた出汁がめちゃくちゃ美味しくごくごくと飲み干してしまいます。
ラーメンスープや蕎麦つゆと違いそこまで濃くないので、飲めてしまう。
今日はこんな感じですが、明日はあったかいものや違う系を食してみようと検討中です。
もっとたくさん食べたい欲はありますが、大食いできない為少しづつ回る感じにしてます。
